欧盟碳税涨穿每吨80欧元整数位心理关口，至81.75欧元，逼近1月30日顶部82.68欧元。11月3日稍早，德国政府针对能源密集型行业宣布新的支持措施。

道琼斯指数转跌，最新跌幅为0.4%。

【北京湘菜馆数量近5000家 北京湘菜名企消费促进周启动】11月3日，以“新质湘菜 味传中华”为主题的2025“味道湖南”新质湘菜发展大会暨北京专场推广活动在北京举行。目前湘菜产业链年产值已突破6000亿元，在全国菜系中市场份额名列前茅。全国湘菜门店超12万家，在北京市场湘菜馆数量已近5000家，年总产值超400亿元。为进一步激发湘菜消费活力，让更多北京消费者品鉴到地道湘菜，“新质湘菜·味传中华”北京湘菜名企消费促进周在活动现场正式启动。同时，会上发布了《2025中国餐饮业消费指数报告分析》。《报告》分析显示，2025年以来，受内卷与市场动态的双重影响，客单价指数持续承压、暑期市场带来短暂回暖、冷却期的市场挑战增大。但是，5月以来行业持续恢复向好，9月订单数与客流量显著提升，尤其三四线城市及北部、东部部分省会城市线下客流增长明显，彰显出强大韧性。中国饭店协会副秘书长兼行业部主任张翔在解读指数时强调，从今年9月份开始，餐饮行业整体热度回调，季节轮动明显；小宴会升温，到店消费提升；高频日常品类韧性凸显。展望2025年，家庭消费和下沉市场则是两大核心机遇。一方面，我国人均GDP已连续两年超1.3万美元，消费市场重心转向家庭，消费频次与范围不断扩大，湘菜从业者需调整产品结构，推出更多贴合家庭需求的创新菜品。另一方面，一线城市竞争白热化，而随着城镇化推进、连锁化与供应链完善，下沉市场充足的人口基数与消费潜力，成为湘菜品牌拓展的新蓝海。

【宁宇获批担任山西信托首席合规官】11月3日，国家金融监督管理总局山西监管局发布批复显示，核准宁宇担任山西信托股份有限公司首席合规官的任职资格。同日，宁宇亦获批准兼任该公司总经理助理。山西信托是山西省重要的信托机构之一，公司网站披露的注册资本为人民币15.54亿元。股权结构显示，山西金融投资控股集团有限公司持股91.88%，为公司主要控股股东

【美的集团：公司有开展大宗套保业务主要是为了应对大宗原材料价格波动】美的集团如何应对铜等大宗商品的上涨的影响？美的集团在投资者关系活动记录表中表示，公司业务遍及200多个国家和地区。在海外设有22个研发中心和41个主要制造基地，遍布十多个国家。未来，公司还将持续拓展海外制造布局，推动海外新工厂的建设与投产。原材料的价格波动，公司将通过产品结构升级、全价值链提效、供应链管理优化等手段积极应对相关影响。供应链方面，公司有开展大宗套保业务主要是为了应对大宗原材料价格波动，同时，公司大宗采用集采的形式，具有相对的价格优势。

【美国10月制造业产出加速增长 但销售疲软推动未售库存增长创纪录】标普全球市场情报首席商业经济学家Chris Williamson评美国10月PMI：美国制造业在第四季度迎来了一个稳健的开端，产出增长速度加快，主要是为了应对新订单的强劲增长。然而，真实情况可能并不那么乐观，10月份未售库存出现了史无前例的增长，市场普遍认为与销售疲软有关，尤其是出口市场疲软。如果需求无法恢复，这种库存激增可能会在未来几个月引发生产放缓。此外，企业对未来一年的预期也变得更加悲观，信心水平再次接近4月份关税政策公布时的低迷区间。美国的贸易政策不确定性再次成为打压商业信心的重要因素，越来越多的企业将出口损失和进口供应链中断的责任归咎于关税政策。外贸和进口方面的担忧被政府关门等政治问题放大，在以消费者为导向的行业中尤为明显。消费品制造商的商业信心已降至两年来最低水平。

乌克兰军队总司令称，基辅部队在乌克兰波克罗夫斯克以北的多布罗皮利亚附近进一步推进。

SM 能源公司（SM Energy）股价扭转盘前走势，最新跌幅为 7.9%。

摩根士丹利将美高梅目标价从44美元下调至40美元。

甲醇连续主力合约日内跌2%，现报2111.00元/吨。